Protection contre la déshydratation

Si la peau ne disposait pas d'une couche cornée, l'organisme perdrait environ 20 à 30 litres d'eau chaque jour à travers la surface du corps. Il est impossible de boire tant d'eau. Cette déshydratation est le problème majeur lors de brûlures étendues de la peau.

Mais même avec une barrière cutanée intacte, la peau n'est pas complètement imperméable. Nous perdons chaque jour à peu près 300ml d'eau à travers la surface de la peau. L'eau contribue à hydrater la peau, qui la conserve grâce à des facteurs d'hydratation spécifiques.

La perte d'eau peut être mesurée (perte d'eau transépidermale ou TEWL). Cette valeur permet d'évaluer la capacité de fonctionnement de la barrière cutanée : plus la valeur TEWL est basse, plus la peau est intacte !